Vom Herzen Pakistans über
Südtirol nach Bayern

Willkommen im Korbinianswirt im Bayerischen Hof Freising, wo wir, die Familie Pervaiz, Tradition und Geschichte zum Leben erwecken. Unsere gemeinsame Reise begann auf den malerischen Pfaden Pakistans, führte uns durch die sonnenverwöhnten Hügel Südtirols und mündete schließlich hier, im Herzen Freisings.

Azhar, der Familienvater, wird unterstützt von seiner warmherzigen Frau Salma, Qasim, der rechten Hand in der Küche, und unseren Kindern Yahya, Talha und Mahum. Wir haben unsere tiefen Wurzeln in der Südtiroler und der pakistanischen Kultur genutzt, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Gemeinsam haben wir die Südtiroler Stube in Moosburg geführt und nun den Korbinianswirt eröffnet, inspiriert von der bewegenden Geschichte des Heiligen Korbinian.

Dieses neue Kapitel unserer Familie im Korbinianswirt ist eine Hommage an die Kulturen, die uns geformt haben, und an Korbinian, den Wanderer zwischen Welten. Wir laden euch ein, mit uns auf eine kulinarische Reise zu gehen, die die Geschichten und Aromen von Südtirol bis Pakistan umspannt: Jede Mahlzeit ist eine Entdeckung und jedes Gericht eine neue Geschichte.

Wir freuen uns darauf, dich im Korbinianswirt willkommen zu heißen – einem Ort, wo Traditionen aufeinandertreffen, Geschichten weiterleben und Gastfreundschaft großgeschrieben wird.